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オーブンは160度に余熱を入れておく。
小鍋にダークチョコレートと水を入れ弱火でチョコレートを溶かす。滑らかになるまで溶けたら火からおろし、荒熱を取っておく。
室温にもどして柔らかくなったバターをハンドミキサーで混ぜ、バニラエッセンス、ブラウンシュガーを加え馴染むまで混ぜる。
卵を加え、全体的に軽くふわっとするまで混ぜる。
振るった粉類と1で作ったチョコレート液を3のボールに入れ混ぜる。(泡だて器で手動で混ぜる)ねっとりした生地が出来上がる。
生地を型に流し込み、30分焼く。
2017クリスマス