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レシピID :165438

鮭と大根の煮付け

鮭と大根の煮付け
圧力鍋を使うので、あっという間に
大根もごぼうも柔らかくなります。
旬の鮭もいれてちょっと豪華に！
おこおこ おこおこ

材料 （ 2人分 ）

・生鮭
３００ｇ
・大根
１／２本
・ごぼう
１本
・しょうが
１片
■ Ａ
・水
６００ｃｃ
・酒
大さじ４
・砂糖
大さじ４
・しょうゆ
大さじ４

1

大根は半月切りにして、米のとぎ汁で軽く下茹でいておく

2

鮭は、食べやすい大きに切り、ごぼうは、斜め切りにして水にさらしてアクを抜く。しょうがは薄切りにする

3

圧力鍋に、①、②とＡを入れ気圧がっかたら２０分弱火にかけ、自然冷却をする

4

蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮る

5

お皿に盛ってできあがり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-21.html にＵＰしてあります

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/10/28

写真

大根もごぼうもやわらかくて美味しかったです(*^。^*)

hinaたん

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/10/18

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