«おこおこのレシピ (421品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

鮭と大根の煮付け

レシピID:165438
メイン画像
圧力鍋を使うので、あっという間に
大根もごぼうも柔らかくなります。
旬の鮭もいれてちょっと豪華に!

材料 ( 2人分 )

・生鮭 300g
・大根 1/2本
・ごぼう 1本
・しょうが 1片
 
・水 600cc
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ4
・しょうゆ 大さじ4

1

大根は半月切りにして、米のとぎ汁で軽く下茹でいておく

2

鮭は、食べやすい大きに切り、ごぼうは、斜め切りにして水にさらしてアクを抜く。しょうがは薄切りにする

3

圧力鍋に、①、②とAを入れ気圧がっかたら20分弱火にかけ、自然冷却をする

4

蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮る

5

お皿に盛ってできあがり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-21.html にUPしてあります
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/10/18

このレシピが登録されているカテゴリー