くるくる渦巻きクッキー

①バターは常温に出しておく。

②まずは白い生地から。ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え白くクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

③卵黄を加え少し混ぜたら、ヘラに持ち替える。

⑤ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。ここまでの工程をココア生地も同様に行う。

⑥それぞれの生地を長方形に伸ばし、2枚を少しずらして重ねる。

⑦中に空洞が出来ないように手前から巻いていく。

⑨予熱が完了したら、15分～18分程度焼いて完成です。