簡単・サクサク☆しぼりだしクッキー
@mikarin
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を少しずつ加え、フワリとした感じになるまでよくすり混ぜ合わせる。
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2
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溶きほぐした卵を少しずつ加えてよくなじませ、牛乳、バニラエッセンスを加える。
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3
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ふるった小麦粉を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、練らないようにサックリ混ぜ合わせる。
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4
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好きな形にしぼりだし、180℃のオーブンで25分ほど、焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
焼き時間・設定温度はオーブン等により異なりますので、色加減を見て焼きあがりを判断して下さい。
このレシピの生い立ち
家にある材料でいつでも気軽に、簡単に作れますし、しぼり出しなので見た印象からも、とても手が込んでいるように思われます。子供達だけでなく、友人・知人にも、この“素朴な味”が大好評です♪
@mikarin
