ジャムでかんたんギモーヴ

ゼラチンに水を加え、ふやかします。

ゼラチンがふやけたらジャムを加え、レンジで様子を見ながら温め、液状になったら取り出す。酸っぱさを足すならクエン酸を。

卵白を泡立てしっかり角が経つ様なメレンゲを作り、２を加えさらに10分ほどよく混ぜる。

好みの大きさに切り分けたり、型で抜いていただきます。