水なし！肉じゃが。
レシピID:165606
水は一切加えません。この作り方に到達してからはこのレシピ一筋。
※2007/7/27レシピ改正
※2007/7/27レシピ改正
材料 （ 2～3人分 ）
| 牛肉薄切り | 適量 |
| じゃが芋 | 中２～３個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参(彩りに) | 適量 |
| しょうゆ | 大２半 |
| 酒 | 大１ |
| ハチミツ | 大１半 |
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1
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材料は好みの大きさに切っておきます。玉ねぎは大きめ、人参は細かくがフェミ流。
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2
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テフロン加工の鍋にごま油を少量ひいて熱し、肉を炒めます。色が変わってきたら酒・しょうゆ・ハチミツの順で加えます。ブクブクしてきます。
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3
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野菜を一気に入れて肉と軽く絡ませきっちりフタをしてごく弱火で10分位。
じゃがいもに火が通れば完成です◎
コツ・ポイント
じゃがいもにまんべんなく味が染み込むようにちょこちょこ混ぜてやります◎
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/19
cookpadでチラホラ水ナシで作る肉じゃがを見かけて、自分流にやってみました。
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水なしで初めて作ってみました。野菜から水分が出て
調度良い味に仕上がりますね。
ホクホクじゃが芋の肉じゃがが出来上がりとても美味しかったです♪
ご馳走さまでした～
たまねぎが柔らかくて美味しそうですね～！！
素敵に作ってくださって有難うございます〃
これからの季節、新じゃがでも試してみて下さいね◎
こんばんは。
今日の夕食に。
初めて水なしで作ってみましたが、こうするとじゃがいもがほくほくに仕上がりますね。
野菜から意外とたくさん水分が出るのにも驚きました。
ご馳走さまでした✿
コメント＆つくれぽ有難うございました～
ほんと、野菜から出る水分にはフェミも驚きます(´∀｀)
それが旨味になってまた美味しいんですよね♪
また作ってくださいね〃