＊鮭とほうれん草のチャーハン＊
slyyuu
作り方
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1
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フライパンにネギ油（なければサラダ油）を入れて鮭をほぐしながら炒める。
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2
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１に刻んだほうれん草を入れ塩こしょうで炒めてボールにあけておく。
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3
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熱したフライパンに溶き卵を入れて全体的に広げたらご飯を入れて炒める。
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4
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３のフライパンに２を入れて炒め、醤油・豆板醤を入れ塩こしょうで味付けして完成。
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コツ・ポイント
ご飯をパラパラにするために、卵に火が通る前にご飯を入れて炒める。
その時にご飯を触りすぎるとご飯がでんぷん質なのでベタベタになりやすいので、触らずフライパンで返すようにするといいですよ。
その時にご飯を触りすぎるとご飯がでんぷん質なのでベタベタになりやすいので、触らずフライパンで返すようにするといいですよ。
このレシピの生い立ち
全て余りもので作りました。
冷凍していた鮭と冷やご飯が余っていたので思いつきました。
家計にも優しい〜♪
ささっと手軽に作れました(*'-'*)
冷凍していた鮭と冷やご飯が余っていたので思いつきました。
家計にも優しい〜♪
ささっと手軽に作れました(*'-'*)
slyyuu
