美味しくってきれいになる♪ミートソース
あた
作り方
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1
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玉ねぎとテンペを微塵切りにする。パスタを茹でる。（皿に盛る前に塩少々とオリーブ油をからめておく）
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2
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テンペと玉ねぎ微塵をオリーブ油でじっくり炒める。
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3
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２に、水（湯）約1/2cupを加えたら、★を入れ煮る。茹でたパスタの上にのせて、粉チーズと好みでタバスコをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
FPがある人は玉ねぎなどと一緒にテンペも微塵にしても。自分用なのでお手軽バージョンで作りましたが、他の野菜やトマト缶やローリエ、赤ワインなどを使ってより本格味も目指しても。ちなみに今回はパスタはレンジで茹でて塩とオリーブ油で味付けしてから具をのせました。
このレシピの生い立ち
淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める？！（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あた
