＊苺ミルクプリン＊

1. 1

   

   水20ｇにゼラチンを入れてふやかしてからレンジで溶かしておきます。

2. 2

   

   鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ沸騰直前で火を止め①のゼラチンを加えよく混ぜます。

3. 3

   

   ②を冷水又は氷水に浸け粗熱を取ります。

4. 4

   

   ③を冷ましている間に苺をミキサーなどにかけてピューレ状にします。
   （食感を残したい場合はホイッパーでつぶしても）

5. 5

   

   ③が冷めてから④に少しずつ加え優しく混ぜ合わせる。

6. 6

   

   最後にコンデンスミルクを加えよく混ぜます。
   （コンデンスミルクは苺の甘さによってお好みで増減して下さい）

7. 7

   

   ⑥をカップに入れてよく冷やして下さい。

8. 8

   

   お好みで苺などを飾って出来上がり
   
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち