ちょっと裏ワザ? ネギのみじん切りの方法
chikappe
作り方
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1
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下まで切り離さない程度に斜めに包丁を入れます。
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2
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ひっくり返して、同様に斜めに包丁を入れます。ちょっと、崩れた感じになるけど気にしないでね。
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3
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最後に横に包丁を入れて刻めばみじん切りの完成です。
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4
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あっという間にできました。
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コツ・ポイント
斜めに入れる包丁の幅によってみじん切りの大きさも変えられます。下まで切り離さないんだけど、結構深めに包丁を入れるのがコツかな。
このレシピの生い立ち
ここ最近、ネギをいつもこんな感じにみじん切りにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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