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おからは布巾に包み、軽く洗ってしっかりと絞る。
鶏ひき肉に塩・こしょうを振る。玉ねぎはみじん切り。油揚げは半分に切って裏返す。
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・鶏ひき肉の順に炒める。火が通ったら、おからを入れて炒める。
●を加えて水分を飛ばしながらさらに炒める。
4の粗熱を取り、4等分に丸めて油揚げに入れ、楊枝で留める。
170℃~180℃の揚げ油で揚げる。※温度は様子を見ながら調整して下さい。
本当ですね!気がつきませんでした。ありがとうございます。
油揚げ衣が◎嬉しいです♪美味しそうなレポ有難うございます!