オーブンいらずの簡単クリームチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズと砂糖をよく混ぜます。生クリームを少しずつ足しながら混ぜます。ヨーグルトで味を調節し、レモンを絞ります。
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2
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次はスポンジに濃い目に入れたコーヒーをペタペタ塗って行きます。その後先ほど作ったクリームを塗ります。
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3
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2段目を重ねて、同じようにコーヒー→クリームと塗ります。ケーキの側面にも塗りたくります。完成
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4
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半日ほどラップして冷蔵庫で冷やします。冷やし終わったらココアをまぶし、再び寝かせます。
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5
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遂に完成である。最後の仕上げに、まず完成品の写真を撮り、次につくれぽを書く。そうすればもっとおいしくなります。
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コツ・ポイント
やっぱり寝かせるのがポイントかな。水分が少し抜けて、冷やされて固まったクリームチーズがおいしいから。それとヨーグルトはいれすぎないこと!!!
私は材料を倍にして作っています。
私は材料を倍にして作っています。
このレシピの生い立ち
母が幼い頃からよく作ってくれたケーキを再現してみました。