米粉で♪もちふわワッフル～♪
たいちんマミー
作り方
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1
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米粉とベーキングパウダーは混ぜておく。ボウルに卵をほぐし、砂糖、塩、豆乳、ヨーグルトを加えて良く混ぜる。
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2
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米粉とベーキングパウダーを混ぜたものを１に加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。生地が固ければ豆乳を足して調整してね。
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3
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バターをレンジに20秒ほどかけて溶かしバターを作る。これを２の生地に加えてさらに混ぜる。ワッフル型を温めておく。
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4
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熱したワッフル型に生地を流し入れ、色づくまで焼く。この時に型に刷毛で油を薄く塗っておくと焼けた時くっつかないです♪
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5
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お皿に盛り付けて、お好みで粉砂糖やはちみつをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
粉は米粉でしたが、小麦粉でももちろんオッケーです♪その時はふわふわな仕上がりかと思います。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーをもらったので、いろんなレシピを参考にして自分なりに作ってみました♪うまくできたのでのせておきます。
たいちんマミー
