懐しい。甘食
心は森の中
作り方
-
-
1
-
ボウルに泡だて器で卵を溶き、砂糖を2回に分けて混ぜる。
よく混ぜてください。
オーブンを180度に余熱開始。
-
-
-
2
-
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいながら①にくわえる。
-
-
-
3
-
泡だて器でぐるぐるまぜる。全体が良く混ざったら、型に流しいれ、上からトンと落として空気を抜く。
-
-
-
4
-
180度のオーブンで20分焼いて完成。
-
コツ・ポイント
甘食(あましょく)は、日本の焼き菓子の一種。
直径約5cmの丸形で、スポンジケーキとビスケットの中間のような独特の食感である。明治時代に南蛮菓子の影響を受けて誕生。地域性が強く関東地方ではポピュラーだが、西日本では存在さえ知らない人もいる。
直径約5cmの丸形で、スポンジケーキとビスケットの中間のような独特の食感である。明治時代に南蛮菓子の影響を受けて誕生。地域性が強く関東地方ではポピュラーだが、西日本では存在さえ知らない人もいる。
このレシピの生い立ち
おやつにテキトーに混ぜて作ったらできました。
心は森の中
