栗きんとん de 林檎のタルト
Description
栗きんとんの残りとふかふかの林檎で美味しいタルトを作ります(^O^)/
ブログ : めがねキッチン
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材料
(16センチ1台)
作り方
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1
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りんごは皮をむいて12等分にカットし、耐熱ボールに入れ、上からグラニュー糖大さじ4をまんべんなく振りかけ、バターを散らす
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2
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600Wのレンジで8分加熱し、全体をざっくり混ぜて更に5分加熱する。
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3
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リンゴを取り出し、煮汁をレンジで4分~5分加熱し、とろみがついたら、取り出したリンゴを絡める。
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4
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シナモンパウダーをたっぷり振りかけ、ざっくり混ぜ冷ます。
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5
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パイシートを2枚重ねて伸ばし、型に引き170度のオーブンで20分焼いたタルト生地に栗きんとんをひく。
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6
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リンゴをたっぷりのせて、グラニュー糖大さじ2、シナモンパウダーをたっぷり振りかけ180度のオーブンで25分焼く。
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コツ・ポイント
パイシートは伸ばしてそのまま使ってもいいのですが、一度やいて冷まして使うとまわりがサクサクに仕上がるので美味しいですよ。焼くときは方にはバターなど塗らずに伸ばしたパイシートをひき、オーブンペーパーをのせ、パイストーンをのせて焼きましょう~!
このレシピの生い立ち
いただき物の林檎…もうフカッとして食べても美味しくないですよね。そんな大きめのリンゴ2個と必ずあまる栗きんとんを使って美味しいタルトに変身させます(^O^)/