炊飯器玄米コースで作るだけ! 簡単黒豆
Description
炊飯器で作る おいしくて簡単!ヘルシー黒豆。お酒のおつまみにもいけます。
しっかりした食感の黒豆です。
しっかりした食感の黒豆です。
材料
黒豆 1袋(250グラム)
三温糖 200グラム
塩 小さじ 1杯
醤油 大匙4杯
水 4カップ
土しょうが 親指大くらい
作り方
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1
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炊飯器内釜に洗った黒豆、塩、水を入れて火にかけます。
沸騰してアクが出てきたらすくいとります。
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2
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アクを大体とったら炊飯器玄米コースでセット。
炊き上がりを待ちます。
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3
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再び火にかけ、砂糖、醤油大匙2杯分、千切りにした土しょうがを入れて沸騰させます。
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4
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そのままでもいけますが、お好みの硬さに調節し、火を止める寸前に醤油大匙2杯を追加します。
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5
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炊飯器を保温状態にしておいたら柔らかくなるので、お好みの硬さになったら別容器に移し替え、冷蔵庫で保存してください。
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6
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7
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コツ・ポイント
炊飯器に材料を全部入れ、玄米コースでスイッチオンするだけでも作れます。
これだとさらに簡単!土しょうがをいれることで味が引き締まり、甘みも引き立ちます。
ゼッタイにおすすめです。別容器に移し替え、一晩おいてからお召し上がりください。
これだとさらに簡単!土しょうがをいれることで味が引き締まり、甘みも引き立ちます。
ゼッタイにおすすめです。別容器に移し替え、一晩おいてからお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
我が家の玄米ご飯には黒豆を入れていっしょに炊きます。
玄米と黒豆が同時進行で柔らかくなることをヒントに
黒豆だけを炊飯器で煮てみました。
びっくりするほど簡単!しかもおいしくできました。
玄米と黒豆が同時進行で柔らかくなることをヒントに
黒豆だけを炊飯器で煮てみました。
びっくりするほど簡単!しかもおいしくできました。