自家製♪野菜のマリネ

大根、人参、セロリ、ごぼうは皮をむき、食べやすい大きさに切る。パプリカ、きのこも食べやすい大きさに切る。

ごぼうは、水から下茹でしておく。
にんにくは潰して。

☆印を全て鍋に入れて沸かす。
沸いたら、野菜を火の通りにくい順に入れていく。沸いたら次を入れるを繰り返す。