たこのカルパッチョの画像

Description

たこの刺身を玉ねぎとトマトとお酢ベースのドレッシングでさっぱりと。
争奪戦が激しくなるほど好評でした。

材料 (4人分)

約300g
1個
お酢
適量
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
砂糖
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    市販の刺身用のたこをなるべく薄くスライスします。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして少し塩を溶かした冷水にさらしておきます。

  3. 3

    トマトを4等分にします。

  4. 4

    お皿に1,2,3を見栄え良く乗せて
    お酢、オリーブオイル、塩胡椒、砂糖、醤油を混ぜて作ったドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

敢えてドレッシングの材料は適量・少々と曖昧な表現にしました。
味見をしながら自分好みの味に仕上げてみてください。

このレシピの生い立ち

前の日に友達の家でサーモンのカルパッチョを作ってみたところ美味しかったので家でもやってみようと思って材料を変えてやってみました。
レシピID : 1664372 公開日 : 12/01/03 更新日 : 12/01/03

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風邪をひいてる息子もぺろりと平らげました♪