マコモダケの酢味噌和え
Description
マコモダケの食感を生かして
さっぱり頂く和え物にしてみました！
味噌なしで胡麻和えや豆腐で白和えにも♫
さっぱり頂く和え物にしてみました！
味噌なしで胡麻和えや豆腐で白和えにも♫
cafe-cafe
材料
（2～3人分）
200ｇ
青ネギなど(細いもの)
2本
○白味噌(合わせ味噌なら量をに買え目に)
大さじ３
○酢
大さじ３
○砂糖
大さじ１
○みりん
大さじ1/2
○すりごま(白)
大さじ１
○練りからし(お好みで)
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
味噌抜きで胡麻和え、豆腐で白和えにもできます。
マコモダケの歯ごたえを残したいので茹で過ぎないよう様子を見ながらお願いします
時間がたつと多少水気が出るので食べる直前に和えてくださいね
青ネギに限らずわけぎなどとも合わせてみてください
マコモダケの歯ごたえを残したいので茹で過ぎないよう様子を見ながらお願いします
時間がたつと多少水気が出るので食べる直前に和えてくださいね
青ネギに限らずわけぎなどとも合わせてみてください
このレシピの生い立ち
我家の覚書に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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