外はサクサク＆中はしっとりなココナッツスコーン!!
hitti
作り方
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1
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☆の材料をボウルに入れてかき混ぜる。バターを1㎝角くらいにちぎりボウルに入れ、粉がパラパラになるまでバターをなじませる。
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2
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パラパラになったら、溶き卵とヨーグルトを加え、こねる。
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3
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②にココナッツを入れてこね、生地がかたいようなら牛乳を加えてひとかたまりになるまでこねる。
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4
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生地を8等分にし丸め、180℃に温めたオーブンで20分焼いたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ミスドのココナッツドーナツが大好きで、スコーンにもココナッツを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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