簡単ジンジャーエール
エアリナ
作り方
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1
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生姜はよく洗ったら皮付きのまま薄くスライスして砂糖・水と一緒にミキサーに入れる。
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2
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もし生姜や砂糖・水がミキサーに入りきらないよ！という時は、2度に分けてミキサーにかけて下さい
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3
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ミキサーにかけたらそのまま全てを鍋にあける（少しくらい生姜の形が残っていてもかまいません）
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4
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弱火に約12～3分かける。その間にレモンを１個絞ってレモン汁を用意します。
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5
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ふつふつと静かに沸いてくるようになったら、4で作ったレモン汁を鍋の中に全て入れて混ぜる
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6
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このとき生姜の種類によるのか、鍋の中身が赤っぽく変化するときとそうでない時があります…どちらでも美味しさは問題なしです
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7
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火を止めてそのまま荒熱が取れるまで冷ます
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8
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ざるにあげて漉す。生姜たちをスプーンやれんげなど手近にあるものでぎゅうぎゅうと押して水分を搾りだします。
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9
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清潔な瓶に移して、完全に冷めたら冷蔵庫へ。１週間は持ちます。（水分と生姜が２層に分かれています）
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10
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飲むときは9をよく振って層をなくしてから。炭酸で割ってジンジャーエール♪生姜とレモンのビタミンCで風邪予防。
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コツ・ポイント
きっちり計らず、生姜と水は同量・レモンは１個・砂糖は生姜の半分以上2/3程度、といったカンジで毎回ざっくり作っていますｗ 生姜・砂糖がこの半量でもレモンは１個で作るくらい適当です(‾∀‾*)生姜の皮を剥かないのは面倒だからです(‾ｍ‾〃)
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールの作り方の行程や材料を簡単・簡略化してみたけれど自分は全く問題なかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エアリナ
