中華風な お雑煮
zac56105
作り方
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1
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水を煮立てて、ウェイパー・紹興酒・塩・醤油で味付けします
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2
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キノコ・ネギはカットして、１に加えて軽く煮ます
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3
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お餅はロースターで焼いておきます
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4
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お餅を丼にいれて、１のスープを注ぐのみ
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コツ・ポイント
作ってるはしから、塩味・カニ・パクチーで広東風をひらめいてしまいました
このレシピの生い立ち
和風のお雑煮も飽きてきたので、変り種お雑煮をつくってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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