半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ

ボウルに味噌・砂糖・酒を入れ、
よーくねるねるねるね。
鍋に入れて火にかけ極弱火で２分程ねるねるねるね。

溶きほぐした卵（特に白身はよくほぐす）と、鰹節を加えて、極弱火でゆっくりねるねるねるね。

ぷるるんっ！とした状態まで練ったら完成。