お正月の残り物を活用　彩り鮮やかお味噌汁

味噌汁の具を食べやすい大きさに切る。

鍋に水とだしの素を入れ、大根とにんじんを入れる。沸騰したらえのきとかまぼこを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

味噌を入れ、最後にみつばを入れ、さっと煮て、完成。