ロメインレタスのお浸し

出汁、みりん、醤油をひと煮立ちさせ、塩少々で味を調える。粗熱をとっておく。

ロメインレタスは食べやすい大きさに切り、サッと10秒くらい茹でる。水気をよく切る。

器に盛り、出汁をかける。