おあげのカリカリ串焼き。

油揚げは4等分にし、開いておく。梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。

油揚げの上に海苔、チーズ、梅肉をのせ、クルクルッと巻き、串に刺す。

フライパンで両面素焼きし、こんがりと焼き色を付けて出来上がり。