簡単チーズケーキ

クリームチーズ、生クリーム、玉子はすべて室温に戻しておく。
クラッカー用のバターをレンジでとかしておく。
オーブンは１６０℃に余熱しておく。

クラッカーを丈夫な袋に入れ、麺棒で細かい粒状になるまで叩きまくる。

細かくなったらボウルにあけ、
クラッカー用の砂糖ととかしたバターを入れよくなじませる。

別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで１分くらい練る。
柔らかく練れたら他の材料も入れ、ざっと混ぜる。

ハンドミキサーで全体を２分程度しっかりと混ぜる。
粒々がなるべく残らないよう、しっかりと撹拌する。

クラッカーを敷いた型に静かに流し入れ、
１７０℃のオーブンで４０分焼く。
焼き上がったら型ごと冷ます。