海老のオイスター焼きそば
Description
子供と一緒に食べる焼きそば♪
栄養バランスもバッチリ、おいしい～♪
栄養バランスもバッチリ、おいしい～♪
ちなつmama
材料
（２人分）
やきそば麺
２玉
ゆで海老
8尾
★中華スープ
200cc
★醤油
大2
★酒
大2
★オイスターソース
大1
★おろししょうが
小1
お好きな野菜やきのこ
たっぷりと♪
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（今回は、キャベツ・にんじん・ほうれん草・もやし・舞茸・エリンギ）
塩
少々
■
−大人に作る場合−
にんにく
1かけ
こしょう
少々
炒め用ごま油
大2
作り方
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1
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野菜は一口大に切っておく。
にんじんなどの火のとおりにくい野菜は、レンジで2分程度チンしておく。
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2
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フライパンに★を入れて、沸騰したら麺を投入。
スープでほぐすように炒める。
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3
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麺がほぐれたら野菜を入れ、炒め合わせる。最後にゆで海老を加え、さっと炒める。
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4
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味を見て、塩で整える。
＊子供と一緒に食べるものなので、味は薄めです。大人の分だけ塩コショウを足しても♪
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5
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大人の分を作るときは、２の前にごま油でにんにくを香りが出るまで炒める→スープ投入の手順で♪
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コツ・ポイント
大人の分は、歯ごたえの残るくらいに野菜を炒めるのがポイント♪
子供の分は、柔らかめに火を通します^^*
子供の分は、柔らかめに火を通します^^*
このレシピの生い立ち
子供とのランチ時に♪
フライパンひとつで簡単にバランスメニュー♪
フライパンひとつで簡単にバランスメニュー♪
(
)
ちなつmama
