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ふわふわジューシー豆腐ハンバーグ

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Description

豆腐が入ってヘルシーだけど、
マヨネーズでジューシーさもありの
ダイエットの味方のハンバーグです♪

材料 （3人分）

牛豚合挽きひき肉
230ｇ
豆腐
1/2丁
全卵
1個
玉ねぎ（小）
1個半
塩
小さじ1/2
黒胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1
ナツメグ
適量
コリアンダー
適量
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
赤ワイン
大さじ3

作り方

  1. 1

    ひき肉は常温に戻しておく

    豆腐はレンジでチンして水切りをしておく

    玉ねぎはみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    ひき肉に塩を入れてよく練る
    その中に玉ねぎ、豆腐を入れてさらに混ぜる

  3. 3

    2にマヨネーズ、黒胡椒、ナツメグ、コリアンダーを入れてよく混ぜ、全卵を入れて更に混ぜる

  4. 4

    フライパンで片面を焼き色がつくぐらいまで焼いて
    ひっくり返してフタをして蒸し焼きして
    裏面もよく焼く

  5. 5

    ハンバーグを焼いた後のフライパンで
    ウスターソースとケチャップと赤ワインを入れて煮詰めてソースの出来上がり♪

  6. 6

    野菜と一緒に盛り付けて、ハンバーグの上にソースをかけて出来上がりです☆

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで豆腐のパサパサ感を感じなくなるので
入れてくださいね☆

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけどハンバーグが食べたい！ってなり
豆腐を入れてカロリーを抑えてみました☆
レシピID : 1673171 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年10月27日
写真
みかち♪
柔らかくてホントに美味しかったです♪ソースも絶品の美味しさ☆彡

ありがとうございます☆とってもおいしそうです♪

2012年5月6日
写真
Asukalala
ハンバーグの作り方を参考にして作りました。とってもジューシー!!

ヘルシーだけどジューシーですよね♪ありがとうございます☆

2012年1月23日
写真
ayatowa
ふわふわで美味しかったです～！チーズ乗せて★

チーズがとろ～っとしてておいしそうです！！ありがとです☆

2012年1月16日
初れぽ
写真
koebi
美味しかったよー。素敵レシピありがとう♪

お野菜もタップリだし美味しそうです♪ありがとうございます★

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クッキーmegmog
ふわふわジューシー豆腐ハンバーグ
by クッキーmegmog