カルボナーラの画像

Description

生クリームが入らないタイプのカルボナーラです。

材料 (2人分)

200g
2個
ふたつまみ
ブラックペッパー
たっぷり
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ベーコンは食べやすく切って、フライパンで弱火でじっくり焼く。
    パスタはたっぷりのお湯と塩(分量外)で茹でる。

  2. 2

    ボウルに玉子~ブラックペッパーを入れてよく混ぜ合わせておく。
    ※パルミジャーノはすりおろした状態です。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、ベーコンのフライパンに入れて混ぜ、そのまま玉子のボウルに入れて素早く混ぜる。

  4. 4

    ソースにとろみがついたら出来上がり。
    サラサラすぎる場合は、フライパンに戻して弱火で少し加熱する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

定番。
レシピID : 1673299 公開日 : 12/01/15 更新日 : 12/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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DQ9
はじめてカルボナーラ成功しました!ありがとうございます(^^)
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てる坊
坊っちゃん誕生日のパーティーに♪大満足の誕生日になりました♪
初れぽ
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なぎぞう
簡単に作れて、美味しかったです。何度も作ってます。