かにちらし

すし飯はチラシ寿司のもととかで作る。
カニ缶をあけ汁を切り、形の悪いものをすし飯に混ぜ込む。

卵を割りほぐし塩をまぜフライパンで薄く焼き、錦糸卵を作る。

器にすし飯を盛り、きざみのりと錦糸卵をちらす。