✿塩麹きのこで作る✿厚揚げと白菜の煮物

白菜は食べやすい大きさに切る。
厚揚げは縦半分にしてから1㎝幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。いい香りがしてきたら、白菜を加えて数分炒める。

白菜の上に厚揚げを並べ、その上に塩麹きのこをのせ、水を鍋肌から入れる。沸騰したら蓋をして弱火で15~20分蒸し煮にする。

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。仕上げにごま油を少量加え、混ぜ合わせたら出来上がり☆

ごはんにのせて、丼ぶりにしてみました。