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卵3個に砂糖を加えてしっかり泡立てる
①に薄力粉としょうが湯の素をふるいながら入れ、さっくり混ぜる
すりおろした生姜とマヨネーズを混ぜ、②に入れて、さっくり混ぜる
③を型に流し入れて焼く(オーブンの場合、スポンジケーキの焼き時間で)
焼きあがったら、型から出して冷ます
☆の生姜しぼり汁とはちみつを合わせ、表面に塗る