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ゆで卵を作ります。水からで12〜13分。3人分なのに4個あってゴメンなさい(^_^;)
ジャガイモは1/4に切って100均チン箱でレンジ6分。煮込み時間の短縮。(大根も同じ要領で)
練り物は事前に湯通しして油を落とします。
鍋用つみれも湯通しして灰汁をとります。
電気鍋に水を入れ、沸騰したら麺つゆ、鰹だし、昆布だしを入れます。
具材を詰め込みます。再加熱して沸騰する前に保温にします。
蒸気を逃がすために割り箸を挟んで蓋をします。たまに具材を返して2時間くらいから食べ頃になります。