りんごの赤ワイン煮の画像

Description

夕食のおつまみにとしてクラッカーにクリームチーズといっしょにのせてみたらとても相性が良くて評判は上々♪

材料

2個
赤ワイン
100cc
白ワイン
150cc
グラニュー糖
大さじ5~6
シナモンスティック
1本
レモン果汁
1個分
ヒメリアオリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    りんごはくし型に切って、お鍋に並べます。

  2. 2

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    グラニュー糖を振り入れワインを注いで、シナモンスティックを入れてます。

  3. 3

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    落し蓋をして30分ほど煮込んで、火を止める直前にレモン果汁を絞ります。

  4. 4

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    30分ほど煮込んで、さましたら出来上がり

  5. 5

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    クラッカーにクリームチーズと一緒にのせると美味しいかったよ。

  6. 6

    お好みでオリーブオイルをさらっとかけます。

コツ・ポイント

・赤ワインが少ししかなかったので白を混ぜましたが、ご自宅にあるもので適当にブレンドしてくださいね。
・グラニュー糖の分量はワインの甘さによって調整してください。 

このレシピの生い立ち

去年いただいた「りんご」大きな箱だったもんで、まだ残ってるんですね。
ツヤツヤしてて張りがあってまだまだ健康状態はいいんですが、思いついて「赤ワイン煮」を作りました。
レシピID : 1674734 公開日 : 12/01/15 更新日 : 21/01/23

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