バレンタインに☆簡単ココア生キャラメル

バッドにオーブンシートを敷いておく。
小さいボールに氷水を入れておく←キャラメルの固まり具合を確認する為です。

耐熱性の深みのあるボールに【ココア以外】の材料を計り入れます。混ぜなくても大丈夫です。

ラップ無しで５００ワットのレンジ３分加熱したら取り出して泡立て器で混ぜ溶かす。※以下の工程は火傷に気を付けてください

取り出して泡立て器で混ぜます。加熱が早ければ練乳の色になっていますが、なっていなくても大丈夫です。

ここからは１分ずつ加熱しては混ぜる”を２回か３回繰り返します。最終的に練乳よりもったりするまでです。

練乳より濃い色になりジャムの様になるまで、ここからは３０秒ずつを２〜３回繰り返します。

ココアを入れたら、しっかり良く混ぜます。用意しておいたシートに流し入れます。

あら熱が取れたら冷蔵庫で１時間以上冷やし、包丁で適当な大きさに切り分けます。

オーブンシートや柄の付いたアルミ泊でキャンディ包みにして出来上がりです。