秋田名物きりたんぽ鍋
味どうらく＆かくし味
作り方
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1
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鍋に味どうらくの里と水、お酒を入れて火を入れます。
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2
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沸騰したら、ごぼう、鶏肉を入れて煮ます。
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3
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アクが出たら取り除きましょう。
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4
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アクを取ったら、舞茸、ねぎなど他の具を入れて煮ます。
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5
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きりたんぽは、食べる直前に入れます。
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6
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一煮立ちさせてできあがりです。
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コツ・ポイント
「きりたんぽ」は煮過ぎると形が崩れてしまいます。他の具に火が通ったら「きりたんぽ」を入れ、さらにひと煮立ちさせてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
「きりたんぽ」と聞くと、比内地鶏や鶏ガラスープというイメージがありますが、万能つゆ・味どうらくの里なら、普通の鶏もも肉でも美味しいきりたんぽ鍋が作れます。
味どうらくの里で秋田名物きりたんぽ鍋を美味しく召し上がれ！
味どうらくの里で秋田名物きりたんぽ鍋を美味しく召し上がれ！
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味どうらく＆かくし味
