きゅうりの塩もみ
作り方
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1
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きゅうりは、薄く小口切り、みょうがは、薄ぎりにする。
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2
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塩をひとつまみ振ってしんなりして来るまで待つ。7~10分。水気を切って器にもる。
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3
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タバスコを振ってすすめる。
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4
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【具材+レモン汁】 タバスコを振らず、レモン汁を振ってすすめる。
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5
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【具材+レモン汁、七味唐辛子】 タバスコを振らずに、レモン汁と七味唐辛子を振ってすすめる。
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コツ・ポイント
大方、しんなりするまでに7分から10分掛かります。