メキシカンなポテトサラダ♬ の画像

Description

メキシカンの家庭では定番のポテトサラダです♪ トルティーヤチップスに、乗せて食べても最高ですよ。玉ねぎ苦手な人に^^

材料 (3~4人分)

2個
1/2本
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    まず、ゆで卵を作っておきます。

  2. 2

    写真

    ジャガイモはたわし等でよく洗い、濡れたまま1つずつラップに包み、レンジで5分程蒸します。

  3. 3

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    セロリ・ブラックオリーブは3mmくらいのスライスに切ります。

  4. 4

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    皮をむいたジャガイモとゆで卵を軽くつぶします。
    ※皮をむく時、やけどに注意して下さい。

  5. 5

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    スライスした、セロリとブラックオリーブを入れ、マヨネーズ・塩・こしょうで味を調えます。

  6. 6

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    お皿に盛りつけたら、召し上がれ♪

コツ・ポイント

ジャガイモは、レンジで蒸すと皮が簡単にむけます。
ブラックオリーブは、スライスした使い切りサイズのものも売られていますよ。
マヨネーズ・塩・こしょうは、好みでどうぞ♪
あまりよく混ぜ合わせず、ジャガイモや卵がごろごろしてる位が美味しいです♥

このレシピの生い立ち

ホストファミリーがメキシカンだったこともあり、ママから習った料理の1つです^^ メキシカンの家庭ではポピュラーなポテサラみたいです♪
レシピID : 1677941 公開日 : 12/01/18 更新日 : 12/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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マユガリータ
ハラペーニョも加えて(^^)いいアクセントになりましたよ♡

れぽありがとうございました♪ハラペーニョいいですね♡

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mck_iskw
いつもと違うポテサラをと思い作ってみたらハマりました!やみつき!

れぽありがとう♪ また作ってみて下さいね( v^-゜)♪

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オレンジデイ
オリーブの塩気がよく合いますね!セロリもシャキシャキ美味でした♡

デパ地下のお惣菜みたい♪レタスの彩りが綺麗^^ありがとう♪

初れぽ
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マユガリータ
セロリなしですが。めちゃ美味しくてびっくり!オリーブ合う〜♡

初れぽ(〃∇〃)ゞありがとぉ オリーブ大好き♪美味しいね♥