フランボワーズのホワイトチョコパウンド
Description
フランボワーズのピンクがかわいいあま〜いホワイトチョコのパウンド
HACCHI715
材料
（パウンド一本分）
バター
93g
54g
トレハロース
12g
93g
30g
93g
B.P.
1g
グルマンディーズ（フランボワーズシロップ）
3@
ドライフランボワーズ
適宜
作り方
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1
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バターを少しレンジで温めてポマード状にする。（バターに空気を含ませること、お砂糖と混ざりやすくすることが目的）
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2
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砂糖とトレハロースをバターに混ぜる。白くなるまで最初はゴムベラで、途中からホイッパーでがしゃがしゃと！
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3
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バターと砂糖を合わせた時にドライフランボワーズの細かく刻んだものを入れて混ぜる。
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5
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4を3に少しずつ入れながら混ぜる。（バターと卵の温度が近い方が混ざりやすい）
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6
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薄力粉とB.P.を生地の中に入れる。
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7
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１６０度で２０〜３０分焼く。真ん中がぽこっと膨らんでさけてきたら、竹串を刺して生地がついてこないようになれば完成
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8
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最後にお好みでデコレーション。これは分量外のホワイトチョコレートで飾りました。
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コツ・ポイント
パウンドケーキは材料の温度管理が重要！きちんと温かい材料を使わないとふくらみが悪いので要注意！
このレシピの生い立ち
パティシエの友達に教えてもらったとっておきレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HACCHI715
