家の塩ちゃんこ鍋
作り方
コツ・ポイント
■の野菜は白菜→キャベツ、舞茸→しめじや椎茸、水菜→春菊やホウレン草など、野菜室にある野菜にかえても大丈夫です。
お急ぎの場合ダシは顆粒の和風だしを水で溶いて利用しても良いですが、昆布と鰹でとると美味しさが違います。
お急ぎの場合ダシは顆粒の和風だしを水で溶いて利用しても良いですが、昆布と鰹でとると美味しさが違います。
このレシピの生い立ち
TVで貴乃花部屋のちゃんこ鍋を作ってました。詳しい分量などは伝えていませんでしたが、だいたいの作り方を見よう見まねで作ってみました。何度か作るうちに家の味に決まったレシピです。