大豆粉deチョコっぽいココアクッキー
Description
無糖のココアに大豆粉・グルテン粉などで、出来るだけ糖質を低くしたチョコっぽいココアクッキーです。ダイエットにもGood!
nonsugarjp
作り方
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1
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室温で柔らかくしたバターに人工甘味料を入れ、よく混ぜます。
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2
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溶いた卵黄を少しづつ分け入れて、よく混ぜ合わせます。
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3
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大豆粉、グルテン粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れ、なめらかになるまで混ぜます。
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4
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ラップに包み冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
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5
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１５ｇづつ丸めて手のひらで形を整えながら平らに延ばし、天板に並べます。
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6
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１７０℃のオーブンで２０分焼き、冷ましたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
糖質の低いチョコクッキーを作りたかったのですが、なかなかスーパーでは売っていません。そこで無糖の森永ココアを利用しました。
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