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アボカドの皮を剥き、種を取り除く。
アボカドを4~5mmくらいの厚さにスライス。
スライスしたアボカドと用意した具材(水菜とかエビとかマグロ)を生ハムで巻く。
綺麗にお皿に盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がり。