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Description

定番中の定番豆サラダ。
たっぷり一袋分食べちゃうことも。

材料 (2人分)

ミックスサラダ豆
1パック(お好みで)
一本
一個
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
きざみパセリ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ミックスサラダ豆は水でざっと洗い、キュウリとトマトはそれぞれサイコロ型に切ります。

  2. 2

    1の材料をボウルに入れ、調味料を上から入れていきます。よく混ぜてパセリを振って出来上がり。
    汁を切らずにそのまま混ぜながら食べてもいいですが、馴染ませたい場合は20分ほどおいてください。

コツ・ポイント

味は薄めなので、お好みに改良しちゃってください。
マヨしょうゆが私の定番なので、豆でなくてもきゅうり、トマトだけ、ゆでたまごにもよく合わせます。好評です。

このレシピの生い立ち

大好きなレストラン「キヨズ・キッチン」の「お豆のサラダ」を真似て。
あちらのほうがもちろんもっと本格的でおいしいです。
レシピID : 168257 公開日 : 04/11/05 更新日 : 04/11/05

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