材料2つで簡単☆スイートポテトリュフ

Name: 材料2つで簡単☆スイートポテトリュフ
Ingredients: チョコレート(今回はガーナミルクチョコレートを使用) 1枚(約60ｇ); さつま芋 チョコと同じ量(チョコ1枚に対して約60ｇ); ※ココアパウダー、粉砂糖等 適量

Description

材料はチョコとさつま芋のみ。ほっこりさつま芋の風味のなめらかでくちどけの良いトリュフ☆成型を変えれば生チョコにも♪

AyakoOOOOO

材料

チョコレート(今回はガーナミルクチョコレートを使用)

1枚(約60ｇ)

さつま芋

チョコと同じ量(チョコ1枚に対して約60ｇ)

※ココアパウダー、粉砂糖等

適量

作り方

1

さつま芋はオーブン又はトースターで焼いて裏ごししておく(写真のようにフードプロセッサーで滑らかにすると早い)
2

チョコレートは細かく刻み、電子レンジで加熱して溶かしたところに【1】を加えてよく混ぜる
3

【2】を冷蔵庫で冷やし、スプーンですくえる程度に固まったら丸めて、好みでココアパウダーや粉砂糖をまぶして完成
4

※平らな容器で冷やし固めてから切り分けると生チョコになる
5

※ホワイトチョコバージョン

コツ・ポイント

より柔らかでとけるような口どけにしたい場合、【2】の行程でチョコ1枚分に対し加熱した生クリーム大さじ1を加えるといいが、成型しにくくなるのでいったん冷凍庫で冷やしてから成型するのがオススメ

このレシピの生い立ち

離乳食用にさつま芋のペーストを沢山作ったのを、チョコと組み合わせてバレンタインにぴったりなスイーツに活用できないか考えたのがきっかけ(笑)

レシピID : 1683228 公開日 : 12/01/23 更新日 : 15/02/13

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

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