チキンとレタスのサラダ〜ごま油味〜

鳥もも肉は鍋にもも肉が浸るほどの水を入れ２５分から３０分ほどよく火が通るまでゆでる。（水が沸騰してきたら中〜弱火で）

レタスは水洗いして水をきり、食べやすい大きさに手でちぎる。

キュウリは薄く輪切りにスライスしておく

大きめのボールにとり、キュウリ、レタスをいれ、塩とごま油を入れててでもむ。

レタスがしんなりとして味がしみてきたらお皿にもって出来上がり。

塩と油でもんだ後水分が出るので、器に移してからいただく。