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玉ねぎ(みじん切り)を炒める。
炒めた玉ねぎ・合い挽き肉・パン粉・牛乳・卵・塩こしょうを混ぜ合わせ、よくこねてハンバーグのタネを作る。
フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを焼く。
デミグラスソース・ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・コンソメ・醤油・水・玉ねぎ(薄切り)を鍋に入れ、ソースを作る。
ソースに焼いたハンバーグを入れて10分ほど煮込んで完成。