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粉類はふるっておきます。卵とバターは常温に戻しておきます。型にはペーパーを敷いておきます
ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状に混ぜます。
グラニュー糖を2~3回に分けてバターとしっかり混ぜてください。グラニュー糖が混ざったらメープルシュガーも混ぜます。
そこへ卵を1個ずつ入れて更にホイッパーで混ぜます。最後に生クリームも加えて混ぜます。
ふるった粉を2~3回に分けてボウルに入れゴムベラでサクッと混ぜます。
りんごとはちみつ煮とレーズンを生地に混ぜます。まんべんなく混ざったら型に流し込みます。
180℃に温めたオーブンで20~25分焼いて出来上がりです。