水筒でほっとく大豆の戻し方の画像

Description

五目豆やヒジキの煮物、ミネストローネ、ハンバーグにどうぞ。

材料 (戻しやすい分量)

130g
お湯
適量
500ml入る水筒

作り方

  1. 1

    水筒に大豆を入れます。
    ※入れすぎると大きくなった大豆が底で固まってしまうので注意してください。

  2. 2

    1に沸かしたてのお湯をいっぱいになるまで入れます。
    ※熱いので十分注意してください。

  3. 3

    きちんと蓋を閉め、20回位振ります(シェイクシェイク)。
    ※お湯が漏れてこないようにきちんと蓋をしてください。

  4. 4

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    水筒を横にして、一晩置く。
    ※必ず横に寝かせた状態で置いてください。底で固まってしまうのを防ぎます。

  5. 5

    大豆をざるにあげ、水気をきって出来上がり。
    そのまま食べてもじんわり美味しいですよ。サラダにも◎

  6. 6

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    余った大豆は袋に入れて冷凍できます。

コツ・ポイント

水筒にお任せです。金時豆など他のお豆でも130gで同様に出来ます。

このレシピの生い立ち

なんとなく思いつきました。
レシピID : 1686228 公開日 : 12/01/26 更新日 : 13/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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tatu36
こんな簡単に手間なく戻せるなんて幸せです!たくさん戻したので、ジップロックに入れて冷凍します!素敵なレシピありがとうございました
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500k
水煮を買わなくても乾燥大豆から簡単に煮豆が作れて助かります♪
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さんま♥猫
小豆も戻してみました♪豆生活満喫してま~す^^

健康的で美味しいですよね^^感激!れぽありがとうございます

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さんま♥猫
金時豆もチャレンジ!きれいに戻りました^^後片付けがホント楽♪

煮込み料理やあると便利ですよね^^れぽありがとうございます!