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カラーピーマンは、適当な大きさに切る。ショウガは薄切りにしておく。
マリネ液の材料をまぜて、1とともに耐熱性の容器に入れ、ラップをして、電子レンジで2分加熱する。
さまして、盛りつける。
冷凍の温野菜ミックスなどをつかって、同様に作ってもおいしい。